很多人在日常日常生活尤其喜欢吃海带。可是买的干海带必须浸泡，那样海带泡久了还能吃吗?海带泡久了还能吃吗?海带放时间长了还能吃吗？
可以吃。干海带经水浸泡5-10小时后，砷成分仍达到5mg/KG;经水浸泡24小时后，砷成分可做到服用检测标准。因而，在大家在家吃干海带以前，最很久浸泡，鱼缸换水勤。
海带泡久了好么?长期浸泡后，海带会丧失一定的营养价值。在其中，维生素b21和不饱和脂肪会损害一部分;营养元素和甘油果糖损害大量;碘也有一定的亏损。但这种对海带的营养价值影响不大。由于海带中含碘量非常高，即便损害一部分，仍能够对身体具有充分的补给功效。
如何把海带浸泡31.更强的浸泡方法是干蒸房：解除绑好的海带，将干海带放进笼屉中蒸30min，取下完用食用碱磨擦，用冷水浸泡2-3钟头。脆爽无腥味儿，用以炖、炒、拌凉菜，绵软爽口。2.煮海带时，煮时长不能太长，不然越煮越硬。假如煮硬起来了，加一点醋也可以变软海带;或是泡几株西兰花也是有一样的功效。3.海带能用洗米水浸泡，非常容易洗，煮的情况下也容易软。有些还可以在煮海带的情况下加一点食用纯碱或是苏打，不过留意不必加太多碱，煮的时长也不要太长。煮的情况下能够拿手尝试捏硬软。一旦煮软，马上停战。4.假如自来水浸泡，能够在水中放一些醋，还可以迅速变软海带;烹制时也可以加好多个西兰花，由于西兰花带有一种叫盐酸的化学物质，还可以迅速变软海带。5.海带最多浸泡时长约为2-3天，时间长了很容易质变，浸泡时最好是鱼缸换水。
